Wie houdt er niet van een heerlijk ontbijt waar alles in één hap samenkomt? Deze Bacon, Egg, and Cheese Pastry is de perfecte combinatie van knapperig bladerdeeg, romige roerei, knapperige bacon en gesmolten kaas. Het is makkelijk te maken, veelzijdig, en ideaal voor een uitgebreid ontbijt, brunch of zelfs een snelle snack. Of je nu indruk wilt maken op je gasten of gewoon jezelf wilt verwennen op een luie ochtend, deze hartige hapjes brengen een glimlach op elk gezicht. Serveer ze warm, met een kopje koffie erbij, en geniet van de ultieme comfort food ervaring!
Bacon, Egg, and Cheese Pastry
4
servings30
minuten40
minuten300
kcalIngrediënten
1 pak bladerdeeg (ontdooid)
4 plakjes bacon
4 eieren
100 g geraspte cheddar kaas
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel melk (voor het bestrijken van de deeg)
Verse bieslook (optioneel, voor garnering)
Instructies:
- Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bacon bakken: Bak de plakjes bacon in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en snijd ze daarna in stukjes.
- Eieren bereiden: Klop de eieren los in een kom, voeg een snufje zout en peper toe, en bak ze in dezelfde pan waar je de bacon hebt gebakken. Roer ze tot ze gestold, maar nog een beetje zacht zijn (scrambled eggs). Zet apart.
- Bladerdeeg voorbereiden: Snijd het bladerdeeg in vierkanten van ongeveer 10x10 cm. Leg de vierkanten op de bakplaat.
- Vullen: Leg in het midden van elk bladerdeegvierkant een lepel roerei, een beetje bacon, en een handvol geraspte cheddar kaas.
- Sluiten: Vouw de hoeken van het bladerdeeg naar het midden, zodat ze elkaar net raken, en druk ze lichtjes aan.
- Melk aanbrengen: Bestrijk het deeg met een beetje melk voor een mooie gouden kleur.
- Bakken: Bak de pakketjes in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin en luchtig zijn.
- Garneren: Strooi wat verse bieslook over de bovenkant voor extra smaak en kleur. Serveer warm.
