De geur van verse koekjes en de magie van kerst komen samen in deze heerlijke Candy Cane koekjes. Perfect om de feestdagen mee op te vrolijken en een vleugje nostalgie naar je keuken te brengen. Deze kleurrijke koekjes met hun zachte, boterachtige textuur en een subtiele hint van munt zorgen voor een zoete traktatie die het hele gezin zal betoveren. Perfect om samen te maken en te genieten bij een warme kop chocolademelk.
Candy Cane Koekjes
Servings
4
servingsPrep time
30
minutenCooking time
40
minutenCalories
300
kcalIngrediënten
200 g boter, zacht
100 g poedersuiker
1 ei
1 tl vanille-extract
300 g bloem
Snufje zout
Rode voedingskleurstof
Cacaopoeder voor een chocoladeversie (optioneel)
Poedersuiker en gesmolten witte chocolade voor garnering
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Mix boter en suiker romig, voeg het ei en vanille toe. Voeg bloem en zout toe tot een zacht deeg ontstaat.
- Verdeel het deeg in tweeën; kleur de ene helft rood en de andere helft laat je naturel. Voeg aan een deel eventueel cacaopoeder toe.
- Rol van beide kleuren slierten van ongeveer 10 cm en draai ze samen in de vorm van een candy cane.
- Bak de koekjes 10-12 minuten.
- Laat afkoelen en garneer met gesmolten witte chocolade en poedersuiker voor een feestelijke look.
Inspiratie voor decoratie
- Serveer de koekjes op een houten schaal met kerstversieringen zoals dennenappels, rode kaarsen en groene dennentakken voor een warme, feestelijke uitstraling. Perfect voor op de kersttafel!
